25 Leuke en Verschillende Recepten met Kabeljauwfilet
Kabeljauwfilet is een veelzijdig en smeuïg ingrediënt dat zich uitzonderlijk goed leent voor een breed scala aan gerechten. Van klassieke stoven tot exotische kerriesausen, kabeljauwfilet is een favoriet onder koks en huiskoks. In dit artikel presenteren we een selectie van 25 leuke en verschillende recepten met kabeljauwfilet, gebaseerd op betrouwbare bronnen. Deze recepten geven een overzicht van hoe kabeljauwfilet kan worden gebruikt in zowel traditionele als internationale keukens. Bovendien leggen we uit wat kabeljauwfilet inhoudt, waar het vandaan komt en hoe het kan worden voorbereid.
Wat is kabeljauwfilet?
Kabeljauw (Gadus morhua) is een vissoort uit de familie van kabeljauw-achtigen. Het komt uit de Noordzee, IJslandse wateren, Noorwegen en de Barentszee. De visvangst op kabeljauw gebeurt volgens eeuwenoude tradities, waarbij diverse technieken worden gebruikt, zoals haringnetten en trawlers. Kabeljauwfilet verwijst naar het vlees dat wordt verkregen door de buikzijde van de vis te verwijderen, waarbij het vlees in dunne plakken of stukjes blijft zitten. Het vlees is wit, zacht en smeuïg, met een licht zilte smaak. Kabeljauwfilet is rijk aan omega-3 vetzuren, eiwitten en andere essentiële voedingsstoffen. Het is daarom een gezond en voedzam ingrediënt dat zich goed leent voor een variëteit van gerechten.
25 Recepten met Kabeljauwfilet
Hieronder volgt een selectie van 25 recepten met kabeljauwfilet, gebaseerd op de betrouwbare bronnen.
1. Gebakken kabeljauwfilet met knoflookyoghurt
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Knoflook - Yoghurt - Zout - Peper - Olijfolie
Instructies: - Meng knoflook en yoghurt tot een gladde mix. - Bestrijk de kabeljauwfilet met de mix en laat minstens 30 minuten rusten. - Bak de kabeljauwfilet in een pan met olijfolie tot het goudbruin en gaar is. - Serveer het gerecht met wat extra knoflookyoghurt erover.
2. Kabeljauwfilet met amandelen
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Amandelen - Zout - Peper - Olijfolie
Instructies: - Rooster de amandelen tot ze goudbruin zijn. - Bestrijk de kabeljauwfilet met olijfolie en bak het in een pan tot het goudbruin is. - Serveer het gerecht met wat geroosterde amandelen erover.
3. Kabeljauwfilet met paprika
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Paprika - Zout - Peper - Olijfolie
Instructies: - Snijd de paprika in reepjes en bak deze in een pan met olijfolie. - Bak de kabeljauwfilet in een aparte pan tot het goudbruin is. - Serveer het gerecht met de gebakken paprika erbij.
4. Kabeljauwfilet met sperziebonen
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Sperziebonen - Zout - Peper - Olijfolie
Instructies: - Bak de sperziebonen in een pan met olijfolie tot ze zacht zijn. - Bak de kabeljauwfilet in een aparte pan tot het goudbruin is. - Serveer het gerecht met de gebakken sperziebonen erbij.
5. Kabeljauwfilet met kerriesaus
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Krijt - Tomatensaus - Zout - Peper - Olijfolie
Instructies: - Meng krijt en tomatensaus tot een gladde mix. - Bak de kabeljauwfilet in een pan met olijfolie tot het goudbruin is. - Serveer het gerecht met de kerriesaus erover.
6. Kabeljauwfilet met tomatensaus
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Tomatensaus - Zout - Peper - Olijfolie
Instructies: - Bak de kabeljauwfilet in een pan met olijfolie tot het goudbruin is. - Serveer het gerecht met wat tomatensaus erover.
7. Spaghetti met kabeljauwfilet en groene pesto
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Spaghetti - Groene pesto - Zout - Peper - Olijfolie
Instructies: - Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. - Bak de kabeljauwfilet in een pan met olijfolie tot het goudbruin is. - Meng de spaghetti met groene pesto en serveer met het gebakken kabeljauwfilet erboven.
8. Kabeljauwfilet met een kaasjasje
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Kaas - Zout - Peper - Olijfolie
Instructies: - Snijd de kaas in fijne plakjes en leg deze op de kabeljauwfilet. - Bak het gerecht in een pan met olijfolie tot het goudbruin is. - Serveer het gerecht direct.
9. Kabeljauwfilet uit de oven
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Zout - Peper - Olijfolie
Instructies: - Bestrijk de kabeljauwfilet met olijfolie en breng het op smaak met zout en peper. - Leg het gerecht in een ovenschaal en bak het in de oven tot het gaar is. - Serveer het gerecht direct.
10. Kabeljauwfilet met tapenade
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Tapenade - Zout - Peper - Olijfolie
Instructies: - Bestrijk de kabeljauwfilet met tapenade en bak het in een pan met olijfolie tot het goudbruin is. - Serveer het gerecht direct.
11. Kabeljauwfilet met kaas
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Kaas - Zout - Peper - Olijfolie
Instructies: - Snijd de kaas in fijne plakjes en leg deze op de kabeljauwfilet. - Bak het gerecht in een pan met olijfolie tot het goudbruin is. - Serveer het gerecht direct.
12. Pittige kabeljauwfilet
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Peper - Zout - Olijfolie
Instructies: - Bestrijk de kabeljauwfilet met olijfolie en breng het op smaak met zout en extra peper. - Bak het gerecht in een pan tot het goudbruin is. - Serveer het gerecht direct.
13. Ingepakte kabeljauwfilet
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Zout - Peper - Olijfolie
Instructies: - Bestrijk de kabeljauwfilet met olijfolie en breng het op smaak met zout en peper. - Leg het gerecht in een ovenschaal en bak het in de oven tot het gaar is. - Serveer het gerecht direct.
14. Kabeljauwfilet onder een dakje
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Zout - Peper - Olijfolie
Instructies: - Bestrijk de kabeljauwfilet met olijfolie en breng het op smaak met zout en peper. - Leg het gerecht in een ovenschaal en bak het in de oven tot het gaar is. - Serveer het gerecht direct.
15. Kabeljauwfilet in prei-mosterdsaus met tagliatelle
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Prei - Mosterdsaus - Tagliatelle - Zout - Peper - Olijfolie
Instructies: - Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. - Bak de kabeljauwfilet in een pan met olijfolie tot het goudbruin is. - Meng de tagliatelle met prei-mosterdsaus en serveer met het gebakken kabeljauwfilet erboven.
16. Kabeljauwfilet voor kids
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Zout - Peper - Olijfolie
Instructies: - Bestrijk de kabeljauwfilet met olijfolie en breng het op smaak met zout en peper. - Bak het gerecht in een pan tot het goudbruin is. - Serveer het gerecht direct.
17. Gebakken kabeljauwfilet in een jasje
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Zout - Peper - Olijfolie
Instructies: - Bestrijk de kabeljauwfilet met olijfolie en breng het op smaak met zout en peper. - Bak het gerecht in een pan tot het goudbruin is. - Serveer het gerecht direct.
18. Piendang Ikan ketjap (licht pittige gekruide kabeljauwfilet)
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Ketchup - Knoflook - Zout - Peper - Olijfolie
Instructies: - Meng ketchup en knoflook tot een gladde mix. - Bestrijk de kabeljauwfilet met de mix en bak het in een pan met olijfolie tot het goudbruin is. - Serveer het gerecht direct.
19. Indiase kabeljauwfilet uit de oven
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Curry - Zout - Peper - Olijfolie
Instructies: - Meng curry en olijfolie tot een gladde mix. - Bestrijk de kabeljauwfilet met de mix en bak het in een pan tot het goudbruin is. - Serveer het gerecht direct.
20. Gebakken kabeljauwfilet met pittige paprikasaus
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Paprika - Zout - Peper - Olijfolie
Instructies: - Meng paprika en olijfolie tot een gladde mix. - Bestrijk de kabeljauwfilet met de mix en bak het in een pan tot het goudbruin is. - Serveer het gerecht direct.
21. Gebakken kabeljauw met kruidige paprikasaus
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Paprika - Kruiden - Zout - Peper - Olijfolie
Instructies: - Meng paprika en kruiden tot een gladde mix. - Bestrijk de kabeljauwfilet met de mix en bak het in een pan tot het goudbruin is. - Serveer het gerecht direct.
22. Thaise visschotel uit de oven
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Kokosmelk - Curry - Tomaten - Boontjes - Venkel - Knoflook - Olijfolie
Instructies: - Verwarm de oven voor op 200 graden. - Snijd de venkel in reepjes en de tomaten in kleine stukjes. - Bak de venkel en tomaten in een pan met olijfolie tot ze zacht zijn. - Meng kokosmelk, curry en knoflook tot een gladde mix en schenk deze over de groenten. - Leg de kabeljauwfilet bovenop de groenten en bak alles in de oven tot het gaar is. - Serveer het gerecht met wat extra koriander erover.
23. Gestoofde kabeljauw à la crème
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Uien - Witte wijn - Room - Peterselie - Zout - Peper - Boter
Instructies: - Fries de uien in boter tot ze glazig zijn. - Voeg de kabeljauwfilet toe en laat deze stevig worden zonder kleur te krijgen. - Voeg witte wijn toe en kook deze voor driekwart in. - Roer room door en laat de kabeljauw afgedekt gaar pruttelen. - Kook de saus op hoog vuur zonder deksel in. - Breng de saus op smaak en bestrooi het gerecht met fijngehakte peterselie voor het opdienen.
24. Kabeljauwfilet met kerriesaus
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Krijt - Tomatensaus - Zout - Peper - Olijfolie
Instructies: - Meng krijt en tomatensaus tot een gladde mix. - Bak de kabeljauwfilet in een pan met olijfolie tot het goudbruin is. - Serveer het gerecht met de kerriesaus erover.
25. Kabeljauwfilet in kaapse kerriesaus
Ingrediënten: - Kabeljauwfilet - Krijt - Tomatensaus - Knoflook - Zout - Peper - Olijfolie
Instructies: - Meng krijt, tomatensaus en knoflook tot een gladde mix. - Bestrijk de kabeljauwfilet met de mix en bak het in een pan met olijfolie tot het goudbruin is. - Serveer het gerecht direct.
Conclusie
Kabeljauwfilet is een veelzijdig en smeuïg ingrediënt dat zich uitzonderlijk goed leent voor een breed scala aan gerechten. In dit artikel hebben we 25 leuke en verschillende recepten met kabeljauwfilet gepresenteerd, gebaseerd op betrouwbare bronnen. Deze recepten geven een overzicht van hoe kabeljauwfilet kan worden gebruikt in zowel traditionele als internationale keukens. Of je nu een klassieke stof wilt maken of een exotische kerriesaus, kabeljauwfilet is een geweldige keuze. Probeer deze recepten en ontdek zelf hoe veelzijdig kabeljauwfilet is.